Mùa đông, không khí lạnh, khô dễ khiến da và cổ họng của bạn khó chịu. Một cốc sữa ngô do chính tay bạn làm không chỉ giúp sưởi ấm mà còn có công dụng bảo vệ sức khoẻ cho chính bạn và bé.
1. Nguyên liệu
- 2 bắp ngô ngọt
- 500ml nước, 20g đường, 100ml sữa tươi (có đường hay không đường tuỳ bạn),
2. Cách làm
- Ngô tách hạt, rửa sạch
- Cho ngô cùng ít nước vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút đến khi hạt ngô chín đều
- Đợi ngô nguội, cho cả ngô và nước luộc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Lọc ngô qua cái rây
- Cho nước ngô đã lọc lên bếp đun, trước khi đun phải khuấy đều lên, trong quá trình đun cũng thi thoảng phải khuấy để bột ngô khỏi đọng dưới đáy nồi
- Khi nước ngô sôi được 2 phút thì cho đường vào khuấy tiếp cho tan đường, nêm nếm cho độ ngọt hợp với khẩu vị và nếu bạn dùng sữa tươi có đường thì phải đong lượng đường trắng tránh bị ngọt quá
- Cuối cùng cho sữa tươi vào. Khuấy đều, sôi lại lần nữa là được.
Mách nhỏ:
- Nếu bạn muốn sữa ngô thêm độ ngậy, béo, ở công đoạn cuối cùng bạn có thể thêm 1 viên bơ vào, đánh tan.
- Món sữa ngô bổ dưỡng chỉ thích hợp với bé từ 10 tháng tuổi trở lên.
- Vào mùa lạnh, uống sữa ngô sẽ giúp da mịn màng, phù hợp cả người lớn và trẻ nhỏ. Nhất là ngăn triệu chứng chảy máu cam do thời tiết quá lạnh.
